Çin’den Anadolu’ya kadar gelen İpek Yolu’nun üzerinden geçtiği geniş coğrafya içerisinde 100 den fazla çeşit mantı yapılmaktadır.
Mantı 12 ülkede değişik şekillerde tüketilerek evrensel lezzet haline gelmiştir.
KAYSERİ MANTISI
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden bir tanesi de mantıdır.
Çin’den Anadolu’ya kadar gelen İpek Yolu’nun üzerinden geçtiği geniş coğrafya içerisinde, Türkçe’de bildiğimiz mantı, değişik ülkelerde değişik isimler ve şekiller almış, farklı iç malzeme ve soslar ile servis edilmiştir. Oldukça zahmetli olan mantı bir o kadar da lezzetlidir. Lezzeti ile ön plana çıkan mantı damak tadına göre farklı biçimlerde de yapılabilir. Mantı çeşidine göre haşlanmanın yanı sıra fırınlanabilir. Yöresel lezzetler arasında yer alan mantının da birbirinden farklı çeşitleri bulunuyor.
İç harcı kıyma ile doldurulan mantı hamuru belli şekillerde katlanır. Haşlanan bu mantı üzerinde yoğurt ve salça sos ile servis edilen Türkiye genelinde Kayseri iline ait olan mantının farklı yörelerde yapılışları da değişebilir.
HİNGEL MANTISI
Farklı mantı çeşitleri denemek isteyenler için geleneksel bir lezzet: Hingel Mantısı.
Geleneksel Hingel mantısı, aslen Gürcistan mutfağından olsa da her yörede farklı isimlerle rastlayabileceğimiz, emek isteyen bir mantı çeşidi.Et veya patates ile hazırlanan Hingel mantı, birçok yörede yapılmaktadır. Sivas’ta Hambal olarak bilinen mantı aynı zamanda başka yörelerde Hingel, Çerkez ve Metez isimleriyle de bilinir. Şekliyle diğer mantılardan ayrılan Hingel mantı, emek isteyen bir yemektir.
Haşlanan mantı, kızgın tereyağ ve domates sosu ile birlikte servis edilir. Özellikle sarımsak eklendiğinde tadına doyum olmayan Hingel mantı, yaklaşık 1 saat içerisinde sofralardaki baş köşeyi alır.
OKAN MANTI
Kayseri Mantısı
Baharatlı dana kıyma ve soğan ile doldurulmuş, dondurulmuş taze mantı.
İçindekiler: %34 Hamur ürünü ( %5,8 pastörize yumurta, Buğday unu, su, tuz), İç harcı (%80 Dana eti, %20 Soğan, Galeta unu (Buğday unu, tuz), tuz, baharatlar)
Hazırlanışı: 800g Mantıyı (yaklaşık 4 porsiyon) kaynayan tuzlu suda donmuş halde koyun, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Yoğurt ve kırmızı biber sosu ile sıcak servis yapın.)
OKAN MANTI
Patetesli Hingel
Patates ile Doldurulmuş Hingel
Malzemeler; %80 hamur ürünü %5,8 tavuk yumurtası buğday unu, su, tuz. Dolgu; Patates dolgusu %90 patates %10 soğan (buğday unu tuzu) tuz baharat
Hazırlanışı; 1000 gram Dondurulmuş mantıyı (yaklaşık 5 porsiyon) tuzlu kaynar suya koyun ve orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin. Eritilmiş tereyağı ve (yoğurt ve biber sosu) ile sıcak servis yapın.
SİPARİŞ VER
2002'den Beri
HER TANESİNDE MÜKEMMEL LEZZET!
Lezzet Ailesi
Pratik
Annelerimizden ilham aldık. Geleneksel Türk Mutfağının vazgeçilmezi mantıyı üretmek için sektörümüzün gereği olan tüm yatırımları tüketicilerimiz için gerçekleştirdik. Her tanesinde mükemmel lezzeti sizin için, sağlık ve hijyen koşullarını en üst düzeyde tutarak sizlere ulaştırıyoruz.
Seçilmiş Ürünler
Sağlıklı
Büyürken alıştığımız tatları her sofrada denersiniz, “İşte tam da bu” dediğiniz lezzet bildiğiniz lezzettir. Okan Mantı ürünleri sizi annelerinizin sofrasına her gün her koşulda davet ediyor…
Tamamen Güvenli
Helal
Et ihtiyacımızı kendi imkanlarımızla kestiğimiz hayvanlarımızdan temin etmekteyiz. Kurulduğu günden itibaren Helal ilkemizden asla vazgeçmedik. Çünkü siz en iyisini hak ediyorsunuz. Biz de üstümüze düşeni en iyisi ile yapmaya çalışıyoruz.
BİZİ TAKİP EDİN
KAMPANYA VE İNDİRİMLERİMİZ HAKKINDA BİLGİ ALIN
Anadolu mutfağının en eski ve geleneksel yemeği olan mantıyı annelerimizin lezzetine ulaştırmak için tüm maharetlerimizi sergiliyoruz.
OKAN MANTI
İletişim
Ürünlerimiz ile ilgili soru ve önerilerinizi yazabilirsiniz.
Pazartesi - Cuma
8:30 - 18:00
Cumartesi
10:00 - 16:00